Ржаные лепёшки по нашему рецепту станут отличной заменой хлебу. Выпечка получается нежной и мягкой. При этом готовится она без дрожжей. Подавайте к завтраку или в качестве перекуса. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить ржаные лепёшки.
Ржаные лепёшки
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 404 ккал
Белки — 6,6 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 51,2 г
Время приготовления
Время приготовления ржаных лепёшек — 1 час 15 минут.
Необходимые ингредиенты для ржаных лепёшек
Ржаная мука3 ст.
Яйца1 шт.
Сливочное масло200 г
Сметана2 ст. л.
Соль по вкусу
Сахар2 ст. л.
Разрыхлитель1 ч. л.
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Размягчённое сливочное масло положить в глубокую миску. Добавить сахар. Перетереть ингредиенты.
Добавить яйцо, сметану. Хорошо перемешать ингредиенты.
Порциями добавить муку с разрыхлителем и солью. Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.
Тесто разделить на несколько частей. Из каждой сформировать лепёшку.
Противень застелить пергаментной бумагой для выпечки. Выложить лепёшки.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 20 минут при температуре 200 °C.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Вместо сахара в этом рецепте можно использовать мёд.
- Если у вас нет разрыхлителя, то его можно заменить содой. Только соду для этого рецепта нужно погасить.
- Ржаные лепёшки по этому рецепту подавайте к столу вместо обычного хлеба или используйте для приготовления бутербродов. Также будет вкусно с кофе, чаем или соком.
