Необходимые ингредиенты для рыбных котлет из карасей
Карась1 кг
Лук репчатый1 шт.
Яйца1 шт.
Хлеб 150 г
Молоко 80 мл
Пшеничная мука2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 5,41 г
Белки —14 г
На 100 граммов готового блюда — 138,82 ккал
Рыбные котлеты из карасей — невероятно сытное и полезное горячее блюдо. При запекании они получаются очень нежными и ароматными. К ним подходит любой гарнир. Готовьте с удовольствием по рецепту от «Открытой кухни»!
Время приготовления
Углеводы — 8,4 г
На приготовление рыбных котлет из карасей потребуется 45 минут.
Мякоть рыбы перекрутить на мясорубке или измельчить блендером, лучше сделать это 3–4 раза.
Подготовить по рецепту необходимые продукты.
Заранее разогреть духовку до 180 °C.
Очистить лук от шелухи и мелко нарезать ножом. Измельчённый лук также добавить в чашу блендера. Ещё раз пробить рыбу с хлебом и луком блендером.
Вбить к рыбе яйцо, добавить соль и чёрный перец. Можно также использовать ещё какую-либо приправу или специю. Ещё раз пробить ингредиенты блендером до получения однородной массы.
Влажными руками сформировать небольшие котлеты и обвалять их в пшеничной муке. Выложить получившиеся заготовки в смазанную маслом форму и запекать в духовке около 30 минут.
Размочить в молоке несколько кусочков белого или чёрного хлеба. Переложить их вместе с остатками молока в чашу блендера к пюре из карася.
Подать горячее с гарниром, например с картофельным пюре или рисом. Получается просто и вкусно!
