Горбуша, запечённая в фольге — вкусное второе блюдо. За счёт высокого содержания белка она придаст сытость надолго и отлично подойдёт тем, кто придерживается диеты. Благодаря использованию фольги соки сохраняются внутри и рыба не получается пересушенной. Приготовить горбушу, запечённую в фольге, очень просто — достаточно следовать приведённому ниже пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
На 100 граммов готового блюда — 198,1 ккал
Белки — 18,6 г
Жиры — 13,5 г
Углеводы — 0,5 г
Время приготовления
Готовить второе блюдо по рецепту 1 час.
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.
Хорошо промыть рыбное филе, обтереть бумажными салфетками. Нарезать небольшими кусками и положить в отдельную миску.
Приготовить маринад. Для этого в ёмкость добавить лимонный сок, базилик, перец, соль, сушёный чеснок и розмарин и смешать.
Равномерно обмазать кусочки горбуши маринадом, оставить для пропитки на 20 минут.
Выложить рыбу в фольгу, сверху накрыть лавровым листом. Обернуть горбушу фольгой полностью, чтобы не было просветов.
Разогреть духовку до 180 °C, поставить в неё рыбу на 20 минут.
За 5 минут для готовности открыть фольгу, чтобы рыба подрумянилась.
Горбуша, запечённая в фольге, готова. Можно разложить её на отдельные тарелки и подать к столу с гарниром, добавив для красоты ломтики лимона.
Энергетическая ценность блюда
