Ингредиенты для рыбы, жареной в муке
Рыба (окунь, карась)800 г
Мука100 г
Масло растительное100 мл
Соль по вкусу
На приготовление рыбы по рецепту потребуется 30 минут.
Жарить по 10-15 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
На порцию — 360 ккал
Калорийность блюда
Выложить рыбу на сковороду, сразу убавить огонь до минимума.
Каждую рыбку обвалять в муке со всех сторон.
Хрустящая рыба с золотистой корочкой — простое и вкусное блюдо, которое особенно хорошо получается с речной рыбой. Медленное обжаривание на небольшом огне даёт идеальную текстуру без пригорания муки.
Рыбу почистить, удалить внутренности, тщательно промыть. Посолить.
Время приготовления
Готовую рыбу выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Разогреть сковороду, налить масло.
