Ингредиенты для рыбы, жареной в муке
Рыба (окунь, карась)800 г
Мука100 г
Масло растительное100 мл
Соль по вкусу
На порцию — 360 ккал
Калорийность блюда
На приготовление рыбы по рецепту потребуется 30 минут.
Время приготовления
Каждую рыбку обвалять в муке со всех сторон.
Разогреть сковороду, налить масло.
Рыбу почистить, удалить внутренности, тщательно промыть. Посолить.
Жарить по 10-15 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Выложить рыбу на сковороду, сразу убавить огонь до минимума.
Готовую рыбу выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Хрустящая рыба с золотистой корочкой — простое и вкусное блюдо, которое особенно хорошо получается с речной рыбой. Медленное обжаривание на небольшом огне даёт идеальную текстуру без пригорания муки.
