Необходимые ингредиенты для ромштекса
Филе говяжье 500 г
Сливки2 ст. л.
Топлёное масло2 ст. л.
Панировочные сухари4 ст. л.
Специи по вкусу
Энергетическая ценность блюда
Ромштекс — традиционное мясное блюдо английской кухни. Это крупный кусок говядины или свинины, который готовят в кляре и специях. Для обжаривания используют смесь масел, которая придаёт мясу особый аромат и красивый цвет панировки. Важно выбрать хорошее мясо и оценить степень прожарки, чтобы не пересушить его. Приготовьте вкусное горячее для всей семьи по нашему рецепту!
При подаче на стол полить горячее растопленным сливочным маслом или добавить по кусочку масла на каждый стейк. Подать с гарниром из отварного или тушёного картофеля, моркови, зелёного горошка, фасоли, салатом из помидоров или болгарских перцев. Отдельно положить зелёный салат. Получается просто и сытно!
Каждый кусочек обмакнуть в панировочные сухари, чтобы мясо обвалялось со всех сторон.
На 100 граммов готового блюда — 248,78 ккал
Мясо нарезать поперек волокон, отбить молотком, чтобы куски увеличились в диаметре. Натереть каждый кусок специями и солью.
Углеводы — 6,44 г
На приготовление ромштекса потребуется 40 минут.
Белки — 15,17 г
Время приготовления
Подготовить продукты.
Прогреть сливочное масло, обжарить ромштексы с двух сторон не больше 2 минут. Их можно поставить еще на 10 минут в духовку для дожаривания.
Яйца и сливки взбить вместе. Промариновать в этом соусе мясо примерно 30 минут.
Жиры — 18,14 г
