Рис200 г
Вода500 мл
Молоко600 мл
Изюм40 г
Сливочное масло30 г
Сахар75 г
Соль по вкусу
Подготовить все необходимые продукты. Выбрать круглозерный непропаренный рис, который лучше разваривается. Молоко можно использовать любой жирности.
После замачивания слить воду, промыть изюм холодной водой и оставить его на сите, чтобы стекла вода.
Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут.
На приготовление рисовой каши с изюмом и молоком потребуется 45 минут.
На 1 порцию готового блюда — 118 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 20 г
Варить рис, помешивая, до полного испарения воды.
Влить молоко, добавить сахар и перемешать. Продолжить варить кашу на небольшом огне при постоянном помешивании около 10 минут.
Рис промыть под проточной прохладной водой, затем переложить в сотейник, залить чистой холодной водой и поставить на небольшой огонь. Добавить соль.
Проверить готовность риса. Если он твёрдый, продолжить варку. Если каша слишком густая можно добавить ещё молока, .
Подавать кашу к столу.
Когда крупа сварится, добавить изюм и сливочное масло. Выключить огонь, перемешать кашу, накрыть сотейник крышкой и оставить на 10–15 минут.
