Рис длиннозёрный150 г
Вермишель тонкая50 г
Масло сливочное40 г
Соль по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 339 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 54 г
Тщательно промыть рис, меняя воду минимум 5 раз. Откинуть промытый рис на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Растопить сливочное масло в сковороде с толстым дном. Добавить вермишель и обжаривать, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
Накрыть сковороду крышкой не слишком плотно, оставив маленький зазор для выхода пара. Готовить на слабом огне в течение 10 минут. Выключить нагрев, плотно закрыть крышку и оставить сковороду на плите на 7–8 минут.
Всыпать рис в сковороду к вермишели. Обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, в течение 4–5 минут, пока рис не станет прозрачным и не начнёт издавать ореховый аромат.
На приготовление риса по-турецки с вермишелью на сковороде потребуется 25 минут.
Посолить смесь риса и вермишели, тщательно перемешать. Влить кипяток так, чтобы он покрывал рис с вермишелью на 1 мм.
