Рис карри с курицей в мультиварке — ароматное блюдо азиатской кухни, которое сочетает нежное куриное мясо со специями и рисом. Главная особенность этого рецепта — использование мультиварки, что делает процесс приготовления максимально простым и быстрым. Вам не придётся стоять у плиты и следить за блюдом — техника всё сделает за вас. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Рис карри с курицей в мультиварке
Энергетическая ценность блюда
Калории — 367 ккал
Белки — 19 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 39 г
Время приготовления
На приготовление риса карри с курицей в мультиварке потребуется 1 час.
Ингредиенты для риса карри с курицей в мультиварке на 4 порции
Вода375 мл
Соль по вкусу
Растительное масло45 мл
Чеснок2 зубчика
Рис250 г
Морковь1 шт.
Карри15 г
Филе куриной грудки250 г
Рецепт
Промыть рис до прозрачной воды и оставить в дуршлаге.
Нарезать куриное филе средними кусочками, морковь — соломкой, чеснок мелко порубить.
Налить в чашу мультиварки растительное масло, выложить курицу и обжаривать в режиме «Жарка» 10 минут, периодически помешивая.
Добавить к курице чеснок, морковь и карри. Жарить ещё 5 минут, перемешать.
Всыпать рис, добавить воду и соль. Перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме «Крупы» 25 минут, не открывая крышку.
После сигнала отключить подогрев, дать блюду настояться 10 минут. Подавать, посыпав свежей кинзой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если любите более насыщенный вкус карри, добавьте щепотку куркумы и немного кокосового молока вместо части воды — это придаст блюду кремовую текстуру и глубокий аромат.
- Чтобы курица получилась особенно сочной, маринуйте её 15-20 минут в смеси соевого соуса, мёда и лимонного сока перед обжариванием.
