Энергетическая ценность блюда
Жиры — 12,1 г
На 100 граммов готового блюда — 157 ккал
Белки — 8,5 г
Разогреть сковороду. Налить одну столовую ложку растительного масла и нагреть его. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
Углеводы — 3,4 г
Время приготовления классической курицы карри — 40 минут.
Время приготовления
Подготовить все продукты по списку.
Лук очистить от шелухи. Нарезать на маленькие кубики.
Курица карри — южноазиатское блюдо. Особой популярностью пользуется в индийской кухне. По рецепту кусочки курицы тушат в соусе на основе лука и помидоров. Обязательный компонент блюда — приправа карри, которая и придаёт мясу тот самый узнаваемый вкус. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить классическую курицу карри.
Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс. Добавить к луку вместе со специями. Перемешать ингредиенты и готовить ещё в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Переложить в тарелку.
Помидоры нарезать на небольшие кусочки и добавить к основному блюду.
На сковороду налить оставшееся растительное масло и нагреть его. Выложить куриную голень. Готовить, пока курица не подрумянится.
Курицу промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
Добавить кокосовое молоко, зелёный горошек, соль. Перемешать ингредиенты и готовить в течение 25–30 минут.
Добавить овощную смесь. Перемешать ингредиенты и готовить ещё 1 минуту.
