Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Name: Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Ingredients: Куриное филе 500г; Соевый соус 10ст. л.; Яблочный уксус 40мл; Сахар 5ч. л.; Вода 125мл; Томатная паста 2ст. л.; Сладкий перец 1шт.; Консервированный ананас 1шт.; Помидоры 2шт.; Чёрный перец по вкусу

Всё азиатское постепенно проникает в нашу страну. К-поп музыка, дорамы и в том числе азиатская кухня. Острые блюда с обилием соусов и специй находят своих ценителей в России. Предлагаем попробовать горячее по азиатскому рецепту, которое легко сделать дома. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить курицу в кисло-сладком соусе по-китайски.

22 апреля 2024

‌

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 74 ккал

Белки — 9,8 г

Жиры — 0,5 г

Углеводы — 7,3 г

Время приготовления

Время приготовления курицы в кисло-сладком соусе по-китайски — 30 минут.

Необходимые ингредиенты для курицы в кисло-сладком соусе по-китайски

Куриное филе500 г

Соевый соус10 ст. л.

Яблочный уксус40 мл

Сахар5 ч. л.

Вода125 мл

Томатная паста2 ст. л.

Сладкий перец1 шт.

Консервированный ананас1 шт.

Помидоры2 шт.

Чёрный перец по вкусу

Рецепт

Подготовить все продукты по списку.
Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на тонкие полоски и сложить в глубокую миску. Залить шестью столовыми ложками соевого соуса, поперчить.
В глубокой сковороде смешать уксус, четыре столовые ложки соевого соуса, томатную пасту. Поставить на плиту и прогреть все ингредиенты.
Добавить часть сахара, воду. Перемешать.
Перец промыть под проточной водой, обсушить. Удалить плодоножку и семена. Нарезать перец тонкими полосками и отправить на сковороду с остальными ингредиентами.
Ломтик ананаса нарезать на небольшие кубики. Добавить к остальным ингредиентам.
Помидоры промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на небольшие кубики и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать и попробовать на вкус. Если соус получился слишком кислым, добавить остатки сахара. Готовить на медленном огне в течение 10 минут, чтобы овощи остались немного твёрдыми.
Разогреть другую сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить кусочки курицы. Обжарить со всех сторон в течение 6–7 минут.
Готовую курицу добавить в соус. Тушить всё вместе ещё 10 минут. Подавать в горячем виде.