Калорийность блюда
Разрезать черри пополам.
Время приготовления
На 100 г — 140 ккал
Этот салат — лёгкий, но сытный. Основа из хрустящего айсберга дополняется сочной говядиной, сливочной моцареллой и ярким соусом на основе горчицы и винного уксуса. Идеален для обеда или лёгкого ужина. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Приправить чёрным перцем.
Нарезать или нарвать айсберг некрупными кусочками.
Нарезать отварную или запечённую говядину небольшими кусочками, добавить к салату.
Нарезать моцареллу кусочками или разобрать её на волокна.
Перемешать до получения однородного соуса.
Заправить салат приготовленным соусом.
Выложить айсберг на сервировочное блюдо.
На приготовление римского салата по рецепту потребуется 30 минут.
В глубокой миске соединить оливковое масло, горчицу и винный уксус.
Выложить помидоры черри.
• Говядину можно заменить на курицу, индейку или отварной язык.
• Вкус салата выигрывает, если он немного настоится в холодильнике перед подачей.
• Для пикантности добавьте немного каперсов или маслин.
• Если не любите острое, перец чили можно не использовать.
Отварить яйцо вкрутую, остудить и очистить.
Разрезать яйцо пополам, выложить в салат и посыпать перцем чили по вкусу.
Добавить сверху моцареллу.
