о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Римский салат

10 июля 2024
‌
«Открытая кухня»

Ингредиенты для римского салата

Салат айсберг100 г
Помидоры черри6-8 шт.
Моцарелла100 г
Говядина (отварная или запечённая)150 г
Яйцо1 шт.
Оливковое масло2 ст. л.
Горчица1 ч. л.
Винный уксус1 ч. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Перец чили по вкусу

Рецепт

Поделиться

Читайте также

‌

Кобб

БлюдаРецепты
‌

Классический американский картофельный салат

БлюдаРецепты
‌

Пицца Пеперони

БлюдаРецепты
о людях и еде от

open-kitchen.footer.version

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Этот салат — лёгкий, но сытный. Основа из хрустящего айсберга дополняется сочной говядиной, сливочной моцареллой и ярким соусом на основе горчицы и винного уксуса. Идеален для обеда или лёгкого ужина. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».

Калорийность блюда

На приготовление римского салата по рецепту потребуется 30 минут.

Время приготовления

Нарезать или нарвать айсберг некрупными кусочками.

Разрезать черри пополам.

На 100 г — 140 ккал

Нарезать моцареллу кусочками или разобрать её на волокна.

Нарезать отварную или запечённую говядину небольшими кусочками, добавить к салату.

Добавить сверху моцареллу.

Приправить чёрным перцем.

Выложить помидоры черри.

Перемешать до получения однородного соуса.

В глубокой миске соединить оливковое масло, горчицу и винный уксус.

Выложить айсберг на сервировочное блюдо.

Заправить салат приготовленным соусом.

Отварить яйцо вкрутую, остудить и очистить.

Полезные советы от «Открытой кухни»

• Говядину можно заменить на курицу, индейку или отварной язык.
• Вкус салата выигрывает, если он немного настоится в холодильнике перед подачей.
• Для пикантности добавьте немного каперсов или маслин.
• Если не любите острое, перец чили можно не использовать.

Разрезать яйцо пополам, выложить в салат и посыпать перцем чили по вкусу.