о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Рассыпчатая пшённая каша на воде

01 августа 2025
‌
«Открытая кухня»

Пшённая крупа250 г
Вода480 мл
Масло сливочное40 г
Сахар-песок8 г
Соль3 г

Рецепт

https://eats.go.link/eats_in_city/layout?slug=places&adj_t=1tsdq75h_1txfazvz&adj_fallback=https%3A%2F%2Feda.yandex.ru%2Fmoscow%3FshippingType%3Ddelivery%26utm_campaign%3Dfromopenkitchen%26utm_medium%3Dfromopenkitchen%26utm_source%3Dfromopenkitchen&adj_redirect_macos=https%3A%2F%2Feda.yandex.ru%2Fmoscow%3FshippingType%3Ddelivery%26utm_campaign%3Dfromopenkitchen%26utm_medium%3Dfromopenkitchen%26utm_source%3Dfromopenkitchen&adjust_deeplink_js=1
‌

Поделиться

Читайте также

‌

Пшённая каша на воде в мультиварке

БлюдаРецепты
‌

Пшённая молочная каша с рисом

БлюдаРецепты
‌

Пшённая каша на молоке: рецепты приготовления на любой вкус

БлюдаРецепты
о людях и еде от

Версия: 2.252.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Энергетическая ценность блюда

Время приготовления

На приготовление рассыпчатой пшённой каши на воде потребуется 50 минут.

Рассыпчатая пшённая каша — это простое, но в то же время требующее внимания блюдо. Чтобы каша получилась идеальной, важно правильно подготовить крупу и соблюсти пропорции воды. Особенный режим тепловой обработки и «отдых» в тепле помогут достичь нужной консистенции.

Пшённую крупу насыпать в кастрюлю и залить холодной водой. Промыть и откинуть на мелкое сито. Повторить процесс 6–7 раз, пока вода не станет прозрачной.

  • Чтобы пшённая крупа не горчила, её следует тщательно промыть несколько раз.
  • Для достижения рассыпчатой консистенции важно соблюдать пропорции крупы и воды — 1:2.
  • «Отдых» каши в тепле после варки позволяет ей дойти до нужной консистенции без дополнительной термической обработки.

На 1 порцию готового блюда — 302 ккал

Белки — 10 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 45 г

Снять кастрюлю с пшённой кашей с огня. Укутать в толстый плед или поместить в тёплое место, например, на диван, и накрыть большой подушкой. Оставить на 15–20 минут.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Влить в кастрюлю с пшенкой кипящую воду. Тщательно перемешать и довести до кипения. Закрыть кастрюлю крышкой. Варить на средне-слабом огне 20–25 минут.

Выложить крупу на бумажные полотенца и дать ей обсохнуть. В кастрюле объёмом не менее 2,5 л разогреть сливочное масло. Всыпать соль, сахар и крупу. Перемешать. Жарить пшёнку на среднем огне, постоянно помешивая, около двух минут.