Ингредиенты для рассольника в мультиварке
Говядина300 г
Картофель3 шт.
Морковь1 шт.
Репчатый лук1 шт.
Соленые огурцы2 шт.
Перловая крупа50 г
Лавровый лист1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Вода1,5-2 л
Соль, перец по вкусу
Свежая зелень для подачи
Рассольник — это сытный и ароматный суп с насыщенным вкусом, который легко приготовить в мультиварке. Основные ингредиенты — говядина, перловая крупа, соленые огурцы и овощи. Процесс приготовления займет около 2 часов, но большая часть времени — это тушение, поэтому ваше участие будет минимальным.
Калорийность блюда
Время приготовления
На дно чаши мультиварки налить растительное масло, выложить лук. Установить режим «Выпечка» на 40 минут. Обжарить лук до полупрозрачности, затем добавить говядину и продолжить готовить под закрытой крышкой.
Подготовить ингредиенты: промыть говядину, нарезать ее на небольшие кусочки. Очистить лук и нарезать его мелким кубиком.
На приготовление рассольника потребуется 1 час 40 минут
На порцию — 300 ккал
После завершения программы переключить мультиварку на режим «Тушение» на 1 час. Пока суп готовится, промыть соленые огурцы и натереть их на крупной терке. Через 30 минут тушения добавить огурцы и лавровый лист.
Полезные советы от «Открытой кухни»
По окончании программы дать рассольнику настояться 5 минут. Подавать, украсив свежей зеленью.
Очистить морковь, натереть ее на крупной терке или нарезать брусочками. Добавить к мясу и луку, перемешать.
Очистить картофель, нарезать кубиками. За 7–10 минут до окончания программы «Выпечка» добавить картофель и перловую крупу в чашу мультиварки. Залить все горячей водой почти до максимальной отметки.
