Ингредиенты для рассольника в мультиварке
Говядина300 г
Картофель3 шт.
Морковь1 шт.
Репчатый лук1 шт.
Соленые огурцы2 шт.
Перловая крупа50 г
Лавровый лист1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Вода1,5-2 л
Соль, перец по вкусу
Свежая зелень для подачи
Рассольник — это сытный и ароматный суп с насыщенным вкусом, который легко приготовить в мультиварке. Основные ингредиенты — говядина, перловая крупа, соленые огурцы и овощи. Процесс приготовления займет около 2 часов, но большая часть времени — это тушение, поэтому ваше участие будет минимальным.
На порцию — 300 ккал
После завершения программы переключить мультиварку на режим «Тушение» на 1 час. Пока суп готовится, промыть соленые огурцы и натереть их на крупной терке. Через 30 минут тушения добавить огурцы и лавровый лист.
Калорийность блюда
По окончании программы дать рассольнику настояться 5 минут. Подавать, украсив свежей зеленью.
Очистить картофель, нарезать кубиками. За 7–10 минут до окончания программы «Выпечка» добавить картофель и перловую крупу в чашу мультиварки. Залить все горячей водой почти до максимальной отметки.
На приготовление рассольника потребуется 1 час 40 минут
Время приготовления
Очистить морковь, натереть ее на крупной терке или нарезать брусочками. Добавить к мясу и луку, перемешать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
На дно чаши мультиварки налить растительное масло, выложить лук. Установить режим «Выпечка» на 40 минут. Обжарить лук до полупрозрачности, затем добавить говядину и продолжить готовить под закрытой крышкой.
Подготовить ингредиенты: промыть говядину, нарезать ее на небольшие кусочки. Очистить лук и нарезать его мелким кубиком.
