Яйца куриные6 шт.
Сахар170 г
Мука пшеничная190 г
Разрыхлитель11 г
Соль1 г
Ванильный ароматизатор3 капли
Масло сливочное (для смазывания чаши)10 г
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 75 г
Разбить яйца в глубокую миску, добавить щепотку соли.
На приготовление пышного бисквита в мультиварке для торта потребуется 1 час 40 минут.
Взбить яйца на минимальной скорости миксера в течение 1–2 минут.
Спустя примерно 5 минут, когда крупинки сахара растворятся, добавить ванильный ароматизатор.
Смазать чашу мультиварки тонким слоем сливочного масла.
Проверить готовность бисквита деревянной шпажкой — она должна быть сухой.
Постепенно всыпать сахар тонкой струйкой, не прекращая взбивать.
Вылить тесто в чашу.
Поместить чашу в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа, не открывая крышку.
Размешивать тесто лопаткой, чтобы оно сохранило воздушность и не осело.
Смешать разрыхлитель с мукой и просеивать их через сито по 1–2 столовой ложке сразу в миску.
Выключить мультиварку, но не вынимать бисквит, а оставить в чаше на 30–40 минут.
Вынуть бисквит из чаши, приложив сверху пластиковый поддон и опрокинув его.
Полностью остудить бисквит и оставить его «окрепнуть» на всю ночь в прохладном месте.
Увеличить скорость и взбивать ещё 4–5 минут, пока масса не станет воздушной и не увеличится в объёме в два раза.
