Вода 200 мл
Сухие дрожжи3,5 г
Соль 2,5 г
Сахар 36 г
Растительное масло56 мл
Пшеничная мука 320 г
На 1 порцию готового блюда — 315 ккал
Белки — 4,5 г
Жиры — 14,5 г
Углеводы — 42,5 г
Влить растительное масло, перемешать.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Воду слегка подогреть.
В большой миске соединить дрожжевую массу, оставшуюся тёплую воду, сахар и соль. Перемешать до однородности.
Тесто накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 70–80 минут для подъёма.
Добавлять оставшуюся муку небольшими порциями, одновременно перемешивая тесто, ориентируясь на его консистенцию.
Разделить тесто на две части и раскатать в пласт.
После подъёма тесто аккуратно обмять и выложить на стол, присыпанный мукой.
Вырезать из теста различные фигурки с помощью формочек для печенья.
В маленькой миске соединить дрожжи, 1 чайную ложку сахара и половину объёма тёплой воды. Перемешать и оставить на 10–12 минут для активизации дрожжей.
Готовые пышки остудить или подавать тёплыми с вареньем, сгущёнкой или джемом.
Обжарить пышки на умеренном огне до румяности с одной стороны, затем перевернуть и обжарить до готовности.
Просеять в миску примерно три четверти количества муки. Перемешать тесто ложкой.
Разогреть растительное масло на сковороде и выложить вырезанные из теста фигурки.
На приготовление пышек на воде потребуется 2 часа 20 минут.
