Ингредиенты для пшённой каши без молока
Рецепт
Очистить тыкву от кожуры, нарезать кубиками по 3–4 см.
Вскипятить воду, выложить в неё тыкву и варить 15–20 минут до мягкости.
Перебить тыкву в блендере, добавив масло и корицу, до состояния пюре.
Промыть пшено, залить водой, довести до кипения, затем слить воду и ещё раз промыть крупу под проточной водой.
Вернуть пшено в кастрюлю, залить водой в соотношении 1/2, добавить соль и сахар, довести до кипения, варить 10 минут на среднем огне.
Когда вода сравняется с крупой, добавить тыквенное пюре и изюм, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. Оставить на 30 минут для набухания.
Очистить яблоко от кожуры, нарезать мелкими кубиками, вмешать в готовую кашу. Подавать горячей.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Чтобы каша получилась рассыпчатой, промывайте пшено несколько раз.
Если хочется кремовой текстуры, добавьте немного кокосового или миндального молока.
Вместо сахара можно использовать мёд, но добавлять его лучше перед подачей.
