Сгущённое молоко380 г
Яйца3 шт.
Ванильная эссенция5 мл
Пшеничная мука500 г
Разрыхлитель5 г
Растительное масло для жарки по необходимости
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 55 г
Постепенно вводить просеянную с разрыхлителем муку и замешивать тесто — оно должно быть не слишком крутым, но достаточно плотным для формирования шариков.
В миску вылить сгущённое молоко, добавить яйца и ванильную эссенцию.
На приготовление простых пончиков на сгущённом молоке потребуется 60 минут.
Поместить тесто в холодильник на 30 минут.
Перемешивать венчиком до однородного состояния.
Из кусочков сформировать шарики диаметром около 2,5 см.
После охлаждения нарезать тесто полосками, а затем — небольшими кусочками.
В глубокой посуде разогреть растительное масло до температуры 140–150 градусов на среднем огне.
Сформировать из теста прямоугольник и завернуть в пищевую плёнку.
Жарить пончики до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2–3 минуты на партию.
Переложить готовые пончики на бумажные полотенца для удаления излишков жира.
Горячие пончики посыпать сахарной пудрой.
