Список ингредиентов
Яйца куриные6 шт.
Мука пшеничная1 стакан
Сахар1 стакан
Ванилин по вкусу
Лимонная кислота½ ч. л.
Сода½ ч. л.
Энергетическая ценность
Калорийность — 469 ккал
Простой бисквитный корж вовсе не так прост! Чтобы основа для любимых десертов и тортов получилась пышной, вкусной, крепкой… Чтобы она вообще получилась, нужно истратить не одну сотню яиц и неизмеримое количество нервных клеток. Или же поверить в себя и четко следовать нашему пошаговому рецепту. Выбрать правильные продукты и аксессуары для выпечки. Нежно, но твёрдо сжимать миксер. Будет эпохально.
В получившуюся смесь аккуратно добавить просеянную муку, соду и ванилин. Размешать, чтобы не осталось комочков.
Время приготовления
На приготовление простого бисквитного коржа потребуется 1 час.
Металлическую форму с разъёмным дном застелить бумагой для выпечки, вырезанной точно по размеру дна. Стенки формы не смазывать, тесто «зацепится» за них в процессе выпекания.
Белки — 15 г
Яйца охладить. Разбить их в высокую посуду, добавить сахар и лимонную кислоту. Взбить ингредиенты до полного растворения сахара. Должна получиться густая, крепкая пена.
Жиры — 10 г
Разогреть духовку до 180–200 градусов. Готовить примерно 40 минут.
Углеводы — 79 г
