Горький шоколад50 г
Какао40 г
Бананы2 шт.
Яйца2 шт.
Разрыхлитель5 г
На 1 порцию готового блюда — 168 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 7 г
Углеводы — 20 г
Включить духовку для предварительного разогрева до 170 °C.
На приготовление пп брауни с бананом и какао потребуется 1 час.
Подготовить ингредиенты. Достать яйца из холодильника заранее, примерно за 30–40 минут. Выбрать бананы насыщенного жёлтого цвета без чёрных точек, не перезрелые, но и не жёсткие.
Очистить бананы от кожуры и разломать на небольшие кусочки.
Если тесто получилось слишком жидким, добавить немного какао. Если тесто слишком густое, добавить немного воды или молока (1–2 ст. л.), но не переусердствовать. Добавлять лучше постепенно, буквально по 1 ч. л., следя за консистенцией.
В чаше блендера соединить бананы, яйца, какао и разрыхлитель. Измельчить все ингредиенты до полной гладкости.
Вылить тесто в застеленную пергаментом форму для выпекания (диаметром 14–16 см).
Поставить брауни в разогретую духовку примерно на 40–45 минут. Не открывать духовку первые 20 минут. Готовность теста проверять деревянной шпажкой — она должна выходить слегка влажной, но чистой.
На ещё горячий пирог разложить предварительно поломанный на кусочки тёмный или горький шоколад. Оставить на 2–3 минуты, чтобы шоколад размягчился. Растаявший шоколад распределить лопаткой по поверхности пирога.
Дать брауни полностью остыть и вынуть из формы. Переложить на тарелку и подать к столу.
