о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииМненияБлицЧему учиться
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

БлюдаРецепты

Попкорн из курицы

Хрустящий снаружи и сочный внутри — таким получается попкорн из курицы по нашему рецепту. Блюдо хорошо подавать в качестве самостоятельной закуски, например чтобы похрустеть за просмотром сериала. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить попкорн из курицы.

01 июня 2024
‌
«Открытая кухня»
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 170 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 1,7 г
Углеводы — 24,6 г
Время приготовления
Время приготовления попкорна из курицы — 1 час 30 минут.

Необходимые ингредиенты для попкорна из курицы

Куриное филе500 г
Кукурузная мука300 г
Сушёный чеснок2 ст. л.
Чёрный перец1 ст. л.
Сладкая паприка1 ст. л.
Соль по вкусу
Натуральный йогурт300 г
Растительное масло по вкусу

Рецепт

  1. Подготовить все продукты по списку.

  2. В пиале смешать чеснок, чёрный перец, паприку. Получившуюся смесь разделить на две части. Одна часть нужна для панировки, а вторая — для маринада.

  3. Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на кусочки размером 1,5 × 2 см. Сложить в глубокую миску.

  4. Добавить специи. Посолить. Хорошо перемешать все ингредиенты. Убрать в холодильник на 30–60 минут.

  5. К оставшимся специям добавить муку. Посолить. Хорошо перемешать. Панировка готова.

  6. Куриное филе обвалять в панировке. Затем обмакнуть в йогурт. И снова обвалять в панировке. Выложить на решётку и оставить на 10–15 минут, чтобы кусочки мяса подсохли.

  7. В кастрюлю с толстым дно налить растительное масло. Его уровень должен составлять 2,5–3 см. Поставить на плиту и нагреть на медленном огне.

  8. В кипящее масло добавить несколько кусочков курицы, чтобы они свободно плавали, не соприкасаясь друг с другом. Готовить в течение 3–4 минут до ярко-золотистого цвета.

  9. Готовый попкорн из курицы выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. После чего сразу же подавать закуску к столу.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Если вы любите закуски поострее, то этот рецепт можно немного видоизменить: уменьшить часть чёрного перца и добавить кайенский.

  • Вместо натурального йогурта в этом рецепте можно использовать нежирную сметану. Но её нужно смешать с небольшим количеством воды, чтобы она стала более жидкой. Если сметана сама по себе достаточно жидкая, то молоком её можно не разбавлять.

  • Вместо кукурузной муки можно использовать другую. Получится так же вкусно.

Поделиться

Читайте также

‌

Домашние куриные наггетсы

БлюдаРецепты
‌

Корн-дог

БлюдаРецепты
‌

Острые крылышки (KFC)

БлюдаРецепты