Ингредиенты для острых крылышек
Куриные крылья500 г
Растительное масло500 мл
Пшеничная мука500 г
Куриное яйцо1 шт.
Молоко125 мл
Молотый кайенский перец10 г
Соль по вкусу
Смесь молотых перцев50 г
Острые крылышки KFC — знаменитое блюдо американской сети фастфуда, покорившее мир своим неповторимым вкусом. Секрет в особой панировке и смеси специй, которая делает крылышки хрустящими снаружи и сочными внутри. Приготовить такие крылышки можно и дома — это проще, чем кажется, а результат порадует всех любителей пикантной курицы. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 27 г
Энергетическая ценность блюда
Взбить миксером в кастрюле яйцо, молоко, соль, кайенский перец и паприку до однородной консистенции.
Калории — 1333 ккал
На приготовление острых крылышек потребуется 40 минут.
Углеводы — 48 г
Время приготовления
Добавить в смесь муку и снова взбить до получения консистенции густого кефира или жидкой сметаны.
Разогреть в глубокой сковороде или кастрюле масло для фритюра.
Порциями доставать крылышки из жидкой смеси, перекладывать в пакет с мукой и специями, встряхивать для равномерной панировки.
Обжаривать крылышки во фритюре до золотистой корочки. Готовые крылышки выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Смешать в герметичном пакете муку, паприку и кайенский перец. Хорошо встряхнуть пакет, чтобы специи равномерно распределились.
Жиры — 115 г
Разделать куриные крылья на части, отделив кончики (они не понадобятся). Оставшиеся части погрузить в приготовленную смесь.
