о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Пирог «Зебра»

Пирог «Зебра» — любимое многими лакомство детства. Его готовят на основе чередования светлых и тёмных полос теста, в часть которого добавляют какао. Десерт можно делать на сметане, молоке или кефире — на ваш вкус. Приготовьте полосатую выпечку по рецепту «Открытой кухни». Получается очень просто, быстро и вкусно!

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 331,36 ккал

Белки — 6,13 г

Жиры — 13,82 г

Углеводы — 45,22 г

Время приготовления

На приготовление пирога «Зебра» потребуется 50 минут.

Необходимые ингредиенты для пирога «Зебра»

Мука250 г
Сода1 ч. л.
Яйца4 шт.
Сахар300 г
Сметана200 г
Сливочное масло100 г
Какао-порошок2 ст. л.
Сливочное масло для смазывания

Рецепт

  1. Подготовить необходимые продукты.

  2. Соединить муку и соду. Отдельно взбить миксером яйца с сахаром до образования светлой кремообразной массы.

  3. Добавить к яйцам сметану, взбить, влить растопленное масло и перемешать ещё раз. Всыпать муку и тщательно взбить миксером. Разделить тесто на две части. В одну из них добавить какао и перемешать до однородности. Получится светлое и шоколадное тесто.

  4. Застелить дно формы для выпечки пергаментом. Смазать дно и стенки маслом. В центр выложить две столовые ложки светлого теста. Сверху посередине влить столько же шоколадной смеси. Продолжать делать слои, пока не закончится тесто. Для узора можно в разных местах пирога «Зебра» провести деревянной палочкой от края формы к центру.

  5. Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Если верх уже пропёкся, а середина ещё нет — накрыть фольгой и уменьшить температуру. Время выпекания пирога зависит от духовки.

  6. Готовность выпечки проверить с помощью зубочистки. Остудить и подать к чаю. Приятного аппетита!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Можно прослоить пирог «Зебра» взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, верх полить глазурью.

  • Десерт можно делать в мультиварке.

  • Добавление майонеза увеличивает жирность пирога «Зебра», за счёт чего он становится более мягким и нежным.

Фото: shutterstock.com

Хлопковый, баскский и нью-йоркский: три рецепта чизкейка

Рецепт шарлотки на кефире

Галета и кростата. Французский и итальянский пироги с сезонными фруктами