Пирог с яблоками на простокваше
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 50 г
Время приготовления
На приготовление пирога с яблоками на простокваше потребуется 40 минут.
Рецепт
Включить духовку и разогреть её до 180 градусов.
Размягчить сливочное масло.
Растереть размягчённое масло с сахаром и яйцом (можно воспользоваться миксером).
Добавить в взбитую смесь простоквашу и перемешать до однородной массы.
Постепенно ввести в смесь муку, смешанную с содой и лимонной кислотой, и тщательно вымесить тесто, чтобы не было комочков.
Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями или манкой (если форма силиконовая, можно не использовать сухари или манку).
Выложить тесто в форму и разровнять.
Очистить яблоки от кожуры и нарезать крупными дольками.
Уложить дольки яблок на поверхность теста.
Посыпать яблоки щепоткой корицы и сахара.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара.
- Выбирайте сочные и сладкие яблоки — они сделают пирог более ароматным и вкусным.
- Если хотите, чтобы яблоки сохранили форму при выпекании, можно слегка сбрызнуть их лимонным соком.
- Подавайте пирог остывшим — так он будет лучше держать форму и не будет слишком мягким.
- Украсьте готовый пирог сахарной пудрой перед подачей — это добавит эстетическую привлекательность блюду.
