Мука пшеничная200 г
Сливочное масло (холодное)100 г
Сахар50 г
Яйцо1 шт.
Соль щепотка
Разрыхлитель1 ч. л. (5 г)
Творог200 200 г (для начинки)
Ягоды (по вкусу)150 г (для начинки)
На 1 порцию готового блюда — 285 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 33 г
Соединить яичную смесь с мучной и замесить тесто.
На приготовление пирога с творогом и ягодами потребуется 1 час 30 минут.
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть его с мукой до состояния крошки.
Просеять муку в большую миску.
Для начинки смешать творог с сахаром (по вкусу) и добавить ягоды.
Обернуть тесто плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Выложить начинку на тесто и разровнять.
Разогреть духовку до 180 °C.
Выпекать пирог в духовке 30–40 минут до золотистой корочки.
Раскатать тесто и выложить его в форму для выпечки, сформировав бортики.
В отдельной миске взбить яйцо с сахаром и солью.
