Пирог с мандаринами на сковороде
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 235 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 32 г
Время приготовления
На приготовление пирога с мандаринами на сковороде потребуется 45 минут.
Рецепт
Взбить яйцо венчиком с обычным и ванильным сахаром.
Добавить молоко и растительное масло, взбить ещё раз до однородности.
Просеять муку с разрыхлителем и добавить к жидким ингредиентам, перемешать венчиком до получения однородного теста.
Очистить мандарины и разрезать их пополам.
В сковороде с толстым дном растопить сливочное масло, добавить столовую ложку сахара и перемешать.
Когда сахар расплавится, выложить на сковороду срезом вниз мандарины, добавить корицу. Готовить фрукты на сильном огне 4–5 минут.
Убавить огонь до минимума, вылить в сковороду тесто и готовить пирог под крышкой 15–20 минут.
Осторожно перевернуть пирог на тарелку, затем вернуть его на сковороду и готовить ещё 5–7 минут под крышкой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы тесто было более воздушным, можно использовать миксер вместо венчика.
- Чтобы мандарины лучше сохранили форму при запекании, выбирайте плоды с плотной мякотью.
- Если вы любите более сладкие пироги, можно добавить немного больше сахара по вкусу.
