о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииМненияБлицЧему учиться
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

БлюдаРецепты

Пирог «Мазурка» с изюмом и грецким орехом

Мазурка — вкуснейший пирог с изюмом и орехами, который покорит вас нежной текстурой и насыщенным вкусом. Готовится просто, а результат впечатляет. Идеально подходит к чаю или кофе. Мазурка особенно хороша на следующий день — аромат становится насыщеннее, а текстура — ещё нежнее!

01 июня 2024
‌
«Открытая кухня»
Калорийность блюда
На порцию — 730 ккал  
Время приготовления
На приготовление пирога по рецепту потребуется 2 часа.

Ингредиенты для пирога «Мазурка» с изюмом и грецким орехом

Яйца 3 шт.
Сахар (можно меньше, если изюм сладкий)150 г
Грецкие орехи (измельчённые)130 г
Изюм 190 г
Мука 180 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сливочное масло для смазывания формы

Рецепт

  1. Растереть яйца с сахаром до светлой пышной массы.

  2. Добавить изюм и орехи, аккуратно перемешать.

  3. Просеять муку с разрыхлителем, ввести в тесто и вымесить до однородности. Оставить на 15 минут.

  4. Смазать форму маслом, выложить тесто и разровнять влажной рукой.

  5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой — пирог должен подняться и зарумяниться.

  6. Остудить, нарезать квадратами или ромбами. Подавать полностью остывшим.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Часть изюма можно заменить курагой, черносливом или инжиром. Орехи можно использовать любые — миндаль, фундук или кешью.

  • Если верх пирога темнеет слишком быстро, накройте фольгой.

  • Хранить пирог нужно в плотно закрытой таре до 3 дней.

Поделиться

Читайте также

‌

Клафути с вишней и ванилью

БлюдаРецепты
‌

Пирог песочный с вареньем

БлюдаРецепты
‌

Тонкий тарт Татен

БлюдаРецепты