Манка240 г
Кефир240 мл
Сахар240 г
Яйца2 шт.
Разрыхлитель5 г
Соль 2 г
Смородина240 г
Крахмал15 г
Сливочное масло20 г
Всыпать разрыхлитель, соль и крахмал, перемешать до однородности.
Манку залить кефиром и оставить набухать на 30 минут.
На приготовление пирога манника со смородиной на кефире потребуется 1 час 30 минут.
Добавить яичную смесь к манке с кефиром, тщательно перемешать.
Сверху равномерно распределить ягоды смородины.
На 1 порцию готового блюда — 208 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 4 г
Углеводы — 40 г
Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы.
Готовый пирог остудить в форме, затем переложить на тарелку.
Смазать форму сливочным маслом и выложить тесто.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до золотистой корочки.
