Пшеничная мука250 г
Маргарин125 г
Сахарная пудра50 г
Вода20 мл
Соль1 г
На 1 порцию готового блюда — 448 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 24 г
Углеводы — 49 г
На приготовление песочного теста на маргарине для пирога потребуется 20 минут.
Подготовить все необходимые продукты.
Добавить к маргарину соль и сахарную пудру. Если используется сахар, перетереть массу до полного растворения сахара, чтобы крупинки не ощущались.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 час, чтобы оно «отдохнуло».
Замесить тесто, но не слишком долго, чтобы готовые изделия не получились жёсткими.
Достать маргарин из холодильника и нарезать на кусочки. Оставить при комнатной температуре, чтобы он размягчился.
Влить холодную воду и постепенно добавить муку, желательно просеянную. Это насытит тесто кислородом и сделает его более воздушным.
