Песочное тесто для чизкейка

Name: Песочное тесто для чизкейка
Ingredients: Куриное яйцо 2шт.; Сливочное масло 100г; Пшеничная мука хлебопекарная 300г; Соль 2г; Сахарная пудра 70г

04 апреля 2025

‌

«Открытая кухня»

Куриное яйцо2 шт.

Сливочное масло100 г

Пшеничная мука хлебопекарная300 г

Соль2 г

Сахарная пудра70 г

Рецепт

‌

Чизкейк без выпечки с печеньем

‌

Ванильный чизкейк с ягодами на водяной бане

‌

Баскский чизкейк

Песочное тесто — традиционная основа для чизкейков, пришедших к нам из европейской и американской кухни. Оно отличается рассыпчатой текстурой и хорошо сочетается с нежными сырными начинками.

На приготовление песочного теста для чизкейка потребуется 30 минут.

Энергетическая ценность блюда

Собрать тесто в комок и убрать в морозилку на 10 минут.

Выложить сливочное масло в глубокую тарелку.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Добавить к маслу яйца, соль и сахарную пудру.

Тщательно перемешать все ингредиенты миксером до однородности.

На 1 порцию готового блюда — 368 ккал

Белки — 8 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 46 г

Постепенно ввести муку и перемешать до образования теста.

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Для более нежной текстуры теста можно предварительно охладить яйца.
Следите за тем, чтобы тесто не перегревалось при перемешивании, иначе оно может стать слишком плотным.
Если тесто получается слишком липким, можно добавить немного муки или убрать его в холодильник на несколько минут.