На приготовление пеленгаса в духовке потребуется 60 минут.
Фольгу смазать растительным маслом.
Энергетическая ценность блюда
Разогреть духовку до 190 градусов.
Тушку снаружи и внутри натереть приправой для рыбы, добавить немного соли по вкусу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Нарезать лук и морковь тонкими полукольцами.
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 35 г Жиры — 15 г Углеводы — 5 г
Рыбу тщательно почистить, удалить чешую, плавники, внутренности и жабры.
Запекать рыбу в течение 40 минут.
Для дополнительного аромата можно добавить веточку розмарина и петрушки.
Лимон лучше добавлять после приготовления, чтобы избежать горечи.
Если хотите, чтобы рыба была более сочной, можно предварительно замариновать её в специях на пару часов.
Следите за тем, чтобы лук и морковь были нарезаны тонко — так они успеют пропечься.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
Пеленгас — это нежная и сочная рыба без мелких костей, которая идеально подходит для запекания в духовке. Благодаря тому, что пеленгас не жирный, он становится отличным выбором для здорового питания. Запекать его можно как целиком, так и с овощами, используя различные маринады и специи.
Выложить на фольгу подушку из лука и моркови, сверху поместить рыбу.
