Печёные яблоки — лёгкий и полезный десерт, который особенно хорош осенью. Нежная мякоть фруктов сочетается с хрустящей ореховой начинкой и тёплыми пряными нотками. Готовится всего 40 минут. Главное — выбрать крепкие яблоки и не пересушить их в духовке. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Печёные яблоки
Калорийность блюда
На 100 г — 180 ккал
Время приготовления
На приготовление печёных яблок потребуется 40 минут.
Ингредиенты для печёных яблок
Яблоки (сорта типа антоновка)4 шт.
Грецкие орехи50 г
Изюм30 г
Мёд2 ст. л.
Корица½ ч. л.
Сахар1 ст. л.
Ванильное мороженое по вкусу
Рецепт
Разогреть духовку до 180°C.
Измельчить орехи ножом или в блендере.
Смешать орехи с изюмом, сахаром, мёдом и корицей.
У яблок срезать верхушки, аккуратно удалить сердцевину, оставив дно.
Наполнить яблоки ореховой начинкой.
Выложить в форму для запекания, налить на дно 50 мл воды.
Запекать 25-30 минут до мягкости.
Подавать тёплыми с шариком мороженого.
Полезные советы от «Открытой кухни»
• Выбирайте яблоки с плотной мякотью и толстой кожурой.
• Для сочности добавьте в начинку кусочек сливочного масла.
• Вместо грецких орехов используйте миндаль или фундук.
• Проверьте готовность зубочисткой — она должна легко входить в мякоть.
• Полейте готовые яблоки карамельным соусом для изысканной подачи.
• Такие яблоки хорошо сочетаются с взбитыми сливками или йогуртом.
