Ингредиенты для печеных томатов с чесноком
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок12 зубчиков
Помидоры8 шт.
Свежий тимьян30 г
Оливковое масло extra virgin75 г
Печёные томаты с чесноком — традиционная закуска испанской кухни. Главную роль здесь играют спелые томаты, запечённые до мягкости с ароматным чесноком и травами. Блюдо поражает своей простотой и насыщенным вкусом — запекание раскрывает естественную сладость помидоров, а чеснок добавляет пикантности. Идеально подходит как тёплая закуска к обеду или ужину. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Разрезать томаты вдоль на половинки и выложить мякотью вверх в один слой на огнеупорное блюдо. Между томатами распределить очищенные зубчики чеснока и веточки тимьяна.
Калории — 167 ккал
Белки — 2 г
Время приготовления
Удалить подсохший тимьян, посолить и поперчить по вкусу. Выдавить запечённый чеснок на томаты — это придаст блюду насыщенный аромат и пряность.
Жиры — 13 г
Углеводы — 11 г
Сбрызнуть томаты оливковым маслом и поперчить. Запекать 40–45 минут до размягчения и лёгкого обугливания краёв.
Энергетическая ценность блюда
Украсить свежими веточками тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом и подавать горячим или слегка остывшим. Блюдо идеально сочетается с хрустящим багетом или как гарнир к мясу.
Разогреть духовку до 220°C. Если есть термометр для духовки, проверить точность температуры — это особенно важно для равномерного запекания томатов.
На приготовление печёных томатов с чесноком потребуется 45 минут.
