Необходимые ингредиенты для печенья «Венское»
Маргарин200 г
Яйцо2 шт.
Сахар1 ст.
Мука1 ст.
Сода0,5 ч. л.
Варенье1 ст.
Соль1 щепотка
Печенье «Венское» — это по сути большой пирог, который после приготовления нарезается на порционные кусочки. Выпечка хорошо известна нам с советских времён и до сих пор остаётся любимым лакомством у многих россиян. По классическому рецепту десерт делают с начинкой из варенья, но возможны вариации. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить печенье «Венское».
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 330 ккал
Углеводы — 44,9 г
Белки — 3,2 г
Жиры — 15,7 г
На приготовление печенья «Венское» потребуется 1 час.
Время приготовления
К растопленному маргарину добавить яйца, сахар, соду, соль. Перемешать ингредиенты.
Подготовить все продукты по списку.
Готовое тесто разделить на две неравные части. Часть поменьше завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 15 минут.
Растопить маргарин на водяной бане. Для этого положить компонент в сотейник, сотейник поставить в кастрюлю большего размера. Налить воду так, чтобы она не попадала на маргарин, и поставить на плиту на медленный огонь.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно должно получиться крутым, поэтому при необходимости количество муки можно увеличить.
Вторую часть теста раскатать в прямоугольник по размерам противня.
Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Переложить тесто.
Достать тесто из морозилки и натереть его на крупной тёрке. Посыпать поверх варенья.
Смазать тесто любым вареньем по вкусу.
Готовую выпечку остудить и разрезать на порционные кусочки.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 30 минут при температуре 180 °C.
