о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Печенье с шоколадной крошкой

Один из самых любимых десертов детей и взрослых — печенье с шоколадной крошкой. Его придумала американская домохозяйка Рут Вэйкфилд. Выпечка часто продаётся в кофейнях, магазинах или кондитерских. Это рассыпчатое и нежное изделие, которое хорошо подавать к чаю или кофе. Готовьте вкусное американское печенье с шоколадной крошкой по рецепту «Открытой кухни»!

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 434,72 ккал

Белки — 5,68 г

Жиры — 24,12 г

Углеводы — 47,77 г

Время приготовления

На приготовление печенья с шоколадной крошкой потребуется 25 минут.

Необходимые ингредиенты для печенья с шоколадной крошкой

Масло сливочное 100 г
Шоколад горький 100 г
Сахар коричневый 125 г
Яйцо 1 шт.
Экстракт ванильный1/2 ч. л.
Мука пшеничная 200 г
Соль морская1 щепотка

Рецепт

  1. Приготовить необходимые продукты.

  2. Смешать мягкое сливочное масло и сахар до однородности. Добавить яйцо, ванильный экстракт по вкусу и просеянную муку. Перемешать ингредиенты. Затем мелко порезать шоколад и размешать с тестом.

  3. Разделить тесто на шарики из расчёта одна столовая ложка — одно печенье с шоколадной крошкой. Выложить заготовки на широкую тарелку и поставить в холодильник на 10 минут.

  4. Разложить шарики по противню с пергаментной бумагой. Оставить между ними расстояние, чтобы печенье не слиплось. Слегка придавить каждый шарик пальцем. Выпекать десерт 12–15 мин при 170 °С. Остудить, посыпать морской солью и подать с чаем или холодным молоком. Получается просто и очень вкусно!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Масса для теста должна быть достаточно густой, чтобы могла медленно стекать с венчика.

  • В тесто можно добавить орехи или цукаты.

  • Чтобы десерт получился максимально вкусным, подробите горький шоколад скалкой в крупную крошку.

  • Обычный шоколад можно заменить готовыми шоколадными каплями.

Шоколадное печенье классическое

Рецепт шарлотки на кефире

Галета и кростата. Французский и итальянский пироги с сезонными фруктами