Масло сливочное (мягкое)180 г
Сахарная пудра по вкусу
Яйцо1 шт.
Мука пшеничная по потребности
Крахмал по потребности
Соль щепотка
Джем (апельсиновый, малиновый или другой по вкусу) для начинки
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 429 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 27 г
Углеводы — 45 г
На приготовление печенья «Сердечки» с джемом потребуется 80 минут.
Заранее выложить масло на стол, чтобы оно стало мягким.
В просторную миску выложить кусочки мягкого масла, добавить сахарную пудру.
Миксером взбить масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
Просеять муку, добавить крахмал и соль.
От общей массы теста отделять кусочки примерно по 35 г.
Чайной ложечкой с круглым концом сформировать углубление в виде сердечка: сначала выдавить одну часть сердечка, затем вторую часть, скорректировать острую нижнюю часть.
Заготовки печенья с выемками в виде сердечка выложить на противень, застеленный пергаментом для выпекания.
Готовое печенье охладить и подать к столу.
Вбить яйцо и продолжить взбивать миксером до получения однородной смеси.
Замесить мягкое, эластичное тесто, по консистенции похожее на пластилин.
Каждую выемку заполнить джемом.
Из каждого кусочка скатать шарик, затем придавить ладонью до получения круглой лепёшки.
Выпекать печенье в уже разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут.
