Масло сливочное (мягкое)180 г
Сахарная пудра по вкусу
Яйцо1 шт.
Мука пшеничная по потребности
Крахмал по потребности
Соль щепотка
Джем (апельсиновый, малиновый или другой по вкусу) для начинки
Рецепт
Вбить яйцо и продолжить взбивать миксером до получения однородной смеси.
Миксером взбить масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
На приготовление печенья «Сердечки» с джемом потребуется 80 минут.
Заранее выложить масло на стол, чтобы оно стало мягким.
В просторную миску выложить кусочки мягкого масла, добавить сахарную пудру.
Просеять муку, добавить крахмал и соль.
На 1 порцию готового блюда — 429 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 27 г
Углеводы — 45 г
Заготовки печенья с выемками в виде сердечка выложить на противень, застеленный пергаментом для выпекания.
Каждую выемку заполнить джемом.
Из каждого кусочка скатать шарик, затем придавить ладонью до получения круглой лепёшки.
Чайной ложечкой с круглым концом сформировать углубление в виде сердечка: сначала выдавить одну часть сердечка, затем вторую часть, скорректировать острую нижнюю часть.
Замесить мягкое, эластичное тесто, по консистенции похожее на пластилин.
Готовое печенье охладить и подать к столу.
От общей массы теста отделять кусочки примерно по 35 г.
Выпекать печенье в уже разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут.
