Необходимые ингредиенты для печенья песочного с вареньем
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Маргарин положить в глубокую миску и растереть.
Добавить яйца, сахар, соду, лимонный сок, муку. Замесить тесто.
Одну третью часть от получившегося теста положить в пакет и убрать в морозилку.
Остальное тесто переложить на рабочую поверхность, припылённую мукой, и раскатать в тонкий пласт размером с противень.
Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Переложить пласт теста.
Добавить варенье и равномерно распределить его по всей поверхности.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 15–20 минут при температуре 180 °C.
Достать тесто из морозилки и натереть его на крупной тёрке. Добавить к печенью, равномерно распределив по всей поверхности. Готовить в духовке ещё 5–10 минут.
Готовую выпечку немного остудить. После чего нарезать на прямоугольники и подавать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Лучше всего для этого рецепта подойдёт не очень жидкое варенье. Можно использовать, например, малиновое.
Вместо маргарина в этом рецепте можно использовать сливочное масло. Тогда выпечка получится более нежной.
