Паста с говяжьими фрикадельками — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает нежность пасты, сочность фрикаделек и насыщенный томатный соус. Идеально для семейного ужина или обеда. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
На порцию — 260 ккал
На приготовление пасты с говяжьими фрикадельками потребуется 30 минут
Обжарить фрикадельки на оливковом масле до золотистой корочки.
Калорийность блюда
Соединить говяжий фарш с панировочными сухарями, добавить соль, перец, щепотку корицы и яичный желток. Тщательно перемешать.
Слепить из фарша фрикадельки размером с перепелиное яйцо.
Время приготовления
Положить в соус фрикадельки, тушить на слабом огне 10–15 минут.
Добавить в сковороду помидоры (или томатный соус) и листики базилика. Тушить 1 минуту.
Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их на оливковом масле до золотистого оттенка и появления аромата.
Отварить спагетти до состояния аль денте.
Выложить пасту на тарелки, сверху добавить фрикадельки с соусом. Посыпать тёртым пармезаном и подавать сразу.
