Пасхальный кулич без дрожжей готовить легко и просто на любой кухне. Он получается мягким, пышным, ароматным и очень праздничным. Украшать его можно любой глазурью или помадкой. Эта выпечка придётся по душе и детям, и взрослым. Она долго не сохнет и остаётся такой же вкусной на 3–4-й день. Рецепт очень прост, однако имеет несколько секретов.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 284 ккал
Белки — 8 г
Взять целые сухофрукты, вымыть, обсушить и порезать мелкими кусочками.
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца с обычным и ванильным сахаром, снова взбить до состояния мягкой кремообразной смеси.
Добавить по очереди молоко и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать ингредиенты так, чтобы тесто стало мягким и однородным.
Время приготовления
Углеводы — 43,5 г
Готовый пасхальный кулич без дрожжей достать из духовки, дать ему остыть несколько минут.
Ещё тёплый пасхальный кулич без дрожжей декорировать по своему вкусу: смазать глазурью, полить соком лайма, посыпать сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или шоколадным драже с арахисом. Это вкусно и красиво!
Чтобы приготовить пасхальный кулич без дрожжей потребуется 2 часа.
Для украшения развести готовую глазурь по инструкции на упаковке или приготовить самим. Для этого нужно взбить яичный белок с тремя столовыми ложками сахарной пудры добела.
Положить в тесто сухофрукты, цукаты или орехи, перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму для выпечки. Металлическую смазать маслом, а силиконовую или пергаментную использовать без смазки. Можно разложить тесто по формам для кексов, заполняя их на 2/3. Количество форм зависит от их объёма.
Жиры — 10 г
* список магазинов-участников акции: Большая Пятерочка, Перекресток, Перекрёсток Select, Пятёрочка, Магнит Мигом, Магнит Семейный, Магнит. Скидка 600 рублей действует при заказе от 3000 рублей. Условия использования скидки: промокод KITCHEN можно применять один раз в день на одного пользователя на всей территории РФ, где работает приложение Яндекс Еда. Срок действия акции — три месяца. 0+
Поставить кекс в духовку, разогретую до 180 °C, на 40–50 минут. Если верх начнёт подгорать, накрыть фольгой. Готовность выпечки проверить зубочисткой: она должна быть сухой. Время выпекания может отличаться в зависимости от мощности вашей духовки. Несмотря на отсутствие дрожжей, кекс получается довольно высоким.
