Парижский салат с сельдереем

Name: Парижский салат с сельдереем
Ingredients: Корень сельдерея 1шт.; Яблоки 2шт.; Твёрдый сыр (эмменталь, маасдам или пармезан) 100г; Лимонный сок 1ст. л.; Майонез 2ст. л.; Зелень сельдерея по вкусу

Этот лёгкий и свежий салат родом из французской кухни. Хрустящий корень сельдерея, сладкие яблоки и ароматный сыр — простое сочетание, которое всегда работает. Готовится за 20 минут и отлично подойдёт в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам. Ниже — рецепт от «Открытой кухни».

12 июля 2024

‌

«Открытая кухня»

Калорийность блюда

На 100 г — 190 ккал

Время приготовления

На приготовление салата с сельдереем потребуется 20 минут.

Список ингредиентов

Корень сельдерея1 шт.

Яблоки2 шт.

Твёрдый сыр (эмменталь, маасдам или пармезан)100 г

Лимонный сок1 ст. л.

Майонез2 ст. л.

Зелень сельдерея по вкусу

Рецепт

Подготовить все ингредиенты. Вымыть корень сельдерея и яблоки. Очистить их от кожицы, у яблок удалить сердцевину.
Натереть сельдерей на крупной тёрке. Нарезать яблоки тонкой соломкой. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить свежесть и цвет.
Натереть сыр на крупной тёрке. Добавить в миску с сельдереем и яблоками.
Заправить салат майонезом, перемешать до однородности.
Переложить в салатницу и украсить свежими листьями сельдерея. Подавать сразу.

Полезные советы от «Открытой кухни»

• Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на сметану или греческий йогурт.
• Если используете пармезан, уменьшите его количество — вкус у него насыщенный.
• Вместо лимонного сока подойдёт яблочный уксус.
• Подавать салат можно и в тарталетках — получится изысканная закуска для фуршета.