Панкейки с шоколадом внутри
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 229 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 30 г
Время приготовления
На приготовление панкейков с шоколадом потребуется 40 минут.
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты.
В миску влить молоко, добавить куриное яйцо, растопленное сливочное масло, соль и сахар.
Перемешать все ингредиенты венчиком до однородности.
К пшеничной муке добавить разрыхлитель для теста и просеять.
В миску к молочной смеси добавить муку и смешать до однородности.
Подготовить сковороду с антипригарным покрытием и нагреть её на среднем огне.
Вылить половину половника теста на сковороду, сразу же поместить в центр кусочек шоколада и прикрыть его небольшим количеством теста.
Как только на поверхности панкейка появятся пузырьки, перевернуть его.
Выпекать панкейки по 2–3 минуты с каждой стороны до светло-коричневого цвета.
Готовые панкейки с шоколадом внутри подавать горячими.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления панкейков можно использовать как плитку шоколада, так и шоколадные капли.
- Сливочное масло можно заменить оливковым маслом.
- Если вы хотите использовать соду вместо разрыхлителя, добавьте к жидким ингредиентам кислоту, например, лимонный сок или яблочный уксус.
- Чем меньше вы перемешиваете тесто, тем лучше. Достаточно смешать все ингредиенты до однородности.
- Не стоит ждать после смешивания теста — разрыхлитель начинает действовать сразу и быстро выдыхается.
