Ингредиенты для панкейков с бананом и шоколадом на 4 порции
Сахар30 г
Куриное яйцо2 шт.
Соль по вкусу
Молоко45 мл
Пшеничная мука60 г
Бананы 1 шт.
Шоколад по вкусу
Гашеная сода5 г
Белки — 7 г
Панкейки с бананом и шоколадом — популярное американское блюдо на завтрак. Это пышные оладьи, в которые добавляют спелый банан для сладости и мягкости текстуры. Шоколадные кусочки при жарке слегка плавятся, создавая внутри нежные шоколадные карманы. Идеальный вариант для семейного завтрака выходного дня или угощения детей. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Калории — 188 ккал
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 32 г
Жиры — 4 г
Время приготовления
Разогреть сковороду на среднем огне. Выливать тесто столовой ложкой, формируя небольшие круги. Сразу положить на каждый панкейк по 2-3 кусочка банана и шоколада.
Жарить до появления пузырьков на поверхности (около 1-2 минут), затем аккуратно перевернуть и готовить ещё 20-30 секунд до золотистого цвета.
Подавать горячими, украсив кусочками свежего банана и растопленным шоколадом.
На приготовление панкейков с бананом и шоколадом потребуется 25 минут.
Нарезать банан тонкими кружочками, а шоколад измельчить на небольшие кусочки (не слишком мелко, чтобы они не растаяли полностью при жарке).
Погасить соду несколькими каплями уксуса и ввести в тесто. Перемешать, но не взбивать слишком долго — тесто должно остаться воздушным.
Взбить яйцо с сахаром до появления лёгкой пены. Просеять муку, влить молоко и добавить щепотку соли, перемешать до однородности.
