Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 145,4 ккал
Белки — 12,6 г
Жиры — 2,5 г
Углеводы — 17,5 г
Время приготовления
Приготовить оякодон можно за 30 минут.
Необходимые ингредиенты для оякодона
Рецепт
Подготовить необходимые продукты по рецепту.
Сварить на пару рис.
Очистить головку репчатого лука и нарезать небольшими полукольцами. Разогреть сковородку на среднем огне и добавить на неё шесть столовых ложек соевого соуса.
Дождаться кипения соуса, добавить полукольца из лука и две столовые ложки сахара. Готовить 2–3 минуты, помешивая и не давая луку подгореть.
Взять куриное филе и нарезать средними кусочками.
Добавить куриное мясо к соусу и перемешать. Тушить на сковороде, переворачивая, 3–4 минуты.
Взять три яйца и взбить их до однородной консистенции в отдельной ёмкости.
Равномерно залить куриные кусочки полученной смесью. Накрыть сковородку крышкой и готовить 3–4 минуты, не перемешивая.
Мелко нарезать зелёный лук.
Положить на глубокую сервировочную тарелку готовый рис.
На рис сверху выложить омлет с курицей.
Посыпать горячее блюдо сверху зелёным луком.
Подать оякодон к столу, пока он не остыл.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для приготовления оякодона можно заменить бёдра на куриную грудку, но нужно учитывать, что её мясо более сухое.
Подавать блюдо к столу по рецепту нужно горячим, чтобы оно не потеряло свой вкус.
Остатки блюда следует хранить в холодильнике до двух дней.
Можно видоизменить классический рецепт горячего блюда и вместо зелёного лука использовать петрушку.
Оякодон хорошо сочетается с горячим зелёным чаем и отлично подходит для завтрака, обеда или ужина.
