Необходимые ингредиенты для онигири с курицей
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Филе заранее отварить и остудить.
Рис тщательно промыть в холодной воде несколько раз. Добавить его в закипевшую воду. Перемешать и полностью довести до кипения. Варить около 12–15 минут. Накрыть сотейник крышкой, чтобы крупа пропарилась ещё 5–10 мин. Затем приоткрыть крышку и слегка остудить рис.
Курицу порвать на волокна или нарезать мелкими кубиками. Огурец промыть, срезать хвостики и так же нарезать. Перемешать ингредиенты с плавленым сыром, солью и перцем.
Взять часть риса в мокрую ладонь и сделать из него лепёшку. В середину положить немного начинки и скатать шарик. Из шарика сформировать треугольник.
Подать японскую закуску в тёплом виде с соевым соусом, маринованным имбирём, васаби и т. д. Это очень просто и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Кроме огурца, подходят авокадо, болгарский перец и другие овощи.
В качестве начинки для онигири можно добавлять что угодно — от рыбы и морепродуктов до овощей и фруктов.
Холодный рис не походит, поскольку не будет склеиваться так, чтобы принять и держать форму.
Закуску можно красиво подать на листьях свежего зелёного салата.
