Онигири с курицей — японская закуска с рисом и нори, которую готовят в виде треугольника. Визуально она напоминает пирожок или бутерброд. В неё можно добавлять любую начинку на ваш вкус. Приготовьте оригинальную закуску по рецепту «Открытой кухни». Такое блюдо отлично подойдёт для обеда, ужина или перекуса.
Онигири с курицей
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 94,01 ккал
Белки — 6,53 г
Жиры — 1,8 г
Углеводы — 12,4 г
Время приготовления
На приготовление онигири с курицей потребуется 40 минут.
Необходимые ингредиенты для онигири с курицей
Рис круглый100 г
Кипяток300 мл
Куриное филе120 г
Огурец свежий1 шт.
Сыр плавленый сливочный2 ст. л.
Соль2 щепотка
Перец чёрный молотый щепотка
Нори1 шт.
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Филе заранее отварить и остудить.
Рис тщательно промыть в холодной воде несколько раз. Добавить его в закипевшую воду. Перемешать и полностью довести до кипения. Варить около 12–15 минут. Накрыть сотейник крышкой, чтобы крупа пропарилась ещё 5–10 мин. Затем приоткрыть крышку и слегка остудить рис.
Курицу порвать на волокна или нарезать мелкими кубиками. Огурец промыть, срезать хвостики и так же нарезать. Перемешать ингредиенты с плавленым сыром, солью и перцем.
Взять часть риса в мокрую ладонь и сделать из него лепёшку. В середину положить немного начинки и скатать шарик. Из шарика сформировать треугольник.
Подать японскую закуску в тёплом виде с соевым соусом, маринованным имбирём, васаби и т. д. Это очень просто и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Кроме огурца, подходят авокадо, болгарский перец и другие овощи.
- В качестве начинки для онигири можно добавлять что угодно — от рыбы и морепродуктов до овощей и фруктов.
- Холодный рис не походит, поскольку не будет склеиваться так, чтобы принять и держать форму.
- Закуску можно красиво подать на листьях свежего зелёного салата.
