Морковь100 г
Лук репчатый70 г
Масло растительное30 мл
Печень куриная500 г
Яйца2 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Мука60 г
Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки.
Разогреть оставшееся масло на сковороде. Ложкой выкладывать печеночную массу и обжаривать оладьи с каждой стороны до золотистой корочки.
Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук нарезать мелкими кубиками.
На сковороде разогреть немного масла и обжарить морковь с луком на среднем огне до мягкости. Остудить.
В миске смешать печень с обжаренными овощами, добавить яйца, соль и перец, перемешать.
Печень измельчить в блендере до состояния фарша.
На приготовление оладьев из куриной печени с морковью и луком потребуется 45 минут.
На 1 порцию готового блюда — 245 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 12 г
