Кабачки1 кг
Чеснок2 зубчика
Куриное яйцо1 шт.
Пшеничная мука100 г
Петрушка3 веточки
Растительное масло50 мл
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Сметана по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 119 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 18 г
Кабачки очистить от кожицы и крупно натереть.
У петрушки оборвать листики и мелко нарезать.
Присыпать кабачки солью и оставить на 10 минут, чтобы они отдали лишнюю влагу, или сразу откинуть на дуршлаг и хорошо отжать.
Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
Добавить петрушку, чеснок, соль и перец к тёртым кабачкам.
Всыпать просеянную муку.
Яйцо отдельно взболтать вилкой и добавить к кабачкам, перемешать.
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить столовой ложкой тесто в форме оладий на расстоянии друг от друга.
На приготовление классических кабачковых оладий потребуется 40 минут.
Тщательно перемешать тесто.
