Ингредиенты для оладий из кабачков
Кабачок крупный1 шт.
Яйца2 шт.
Пшеничная мука3-4 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Оладьи из кабачков — простое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина. Они получаются мягкими, с аппетитной румяной корочкой и нежной текстурой внутри. Готовятся быстро из самых доступных ингредиентов. Ниже ищите пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
Время приготовления
На 100 г — 140 ккал
Кабачок вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке. Если кабачок зрелый, предварительно очистить от кожуры и удалить семена.
На приготовление классических оладьев из кабачков потребуется 30 минут.
Добавить натёртый кабачок в яичную смесь, тщательно перемешать.
Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать до получения однородного теста.
В глубокой миске взбить яйца венчиком, посолить и поперчить по вкусу.
Обжарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Переложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Выложить тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
