Ингредиенты для оладий из кабачков
Кабачок крупный1 шт.
Яйца2 шт.
Пшеничная мука3-4 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Калорийность блюда
Оладьи из кабачков — простое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина. Они получаются мягкими, с аппетитной румяной корочкой и нежной текстурой внутри. Готовятся быстро из самых доступных ингредиентов. Ниже ищите пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Время приготовления
Кабачок вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке. Если кабачок зрелый, предварительно очистить от кожуры и удалить семена.
На 100 г — 140 ккал
На приготовление классических оладьев из кабачков потребуется 30 минут.
В глубокой миске взбить яйца венчиком, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить натёртый кабачок в яичную смесь, тщательно перемешать.
Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать до получения однородного теста.
Переложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Выложить тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Обжарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
