Необходимые ингредиенты для оладий из кабачков с чесноком
Кабачки700 г
Яйца2 шт.
Мука100 г
Чеснок2 зубчика
Растительное масло20 мл
Соль по вкусу
Оладьи — первое, что приходит в голову, когда нужно приготовить кабачки. Ароматная закуска станет ещё вкуснее, если усовершенствовать классический рецепт. Например, можно добавить в тесто твёрдый сыр или чеснок. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить оладьи из кабачков с чесноком.
Энергетическая ценность блюда
Калории — 93
Жиры — 3,8 г
Время приготовления оладий из кабачков с чесноком — 50 минут.
Углеводы — 11,8 г
Время приготовления
Кабачки тщательно промыть под проточной водой, обсушить. Очистить от кожуры, удалить семена. Натереть овощ на крупной тёрке.
Подготовить все продукты по списку.
Белки — 3 г
Добавить соль, перемешать. Оставить на 30 минут, после чего отжать и слить сок.
В отдельную миску разбить яйца. Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс и добавить к яйцам. Перемешать ингредиенты.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить оладьи и готовить до румяной корочки, после чего перевернуть на другую сторону и готовить ещё столько же.
Добавить муку. Тщательно перемешать ингредиенты до однородного состояния.
Готовую закуску выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Чесночно-яичную смесь соединить с кабачковой массой. Перемешать.
