Белки — 4,94 г
Окономияки — это блины с капустой, которые очень популярны в японской кухне. В переводе с японского название означает «пожарено так, как вы любите». Лепёшки готовят на плоской металлической сковороде теппан. Основные ингредиенты — пшеничная мука, вода (или бульон даси), куриные яйца и белокочанная капуста. Приготовьте аппетитную закуску по рецепту «Открытой кухни»!
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 10,71 г
Время приготовления
В миску влить воду, всыпать соль, вбить яйцо и добавить просеянную через сито муку. Тесто тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
На 100 граммов готового блюда — 166,87 ккал
Жиры — 11,66 г
На приготовление окономияки потребуется 40 минут.
Положить в миску нашинкованную капусту и зелёный лук, перемешать.
Подготовить необходимые продукты.
Нарезать свинину некрупными полосками, затем шампиньоны, болгарский перец и петрушку.
Обжаренную начинку залить половиной теста, сформировать небольшую лепёшку, накрыть крышкой и жарить 15 минут на слабом огне.
Тёплые окономияки выложить на тарелки и полить соусом или майонезом. Сверху посыпать зелёным луком, разрезать на куски и подать порционно. Это просто и вкусно!
Перья зелёного лука нарезать небольшими колечками.
В тесто добавить соевый соус и снова взбить венчиком до консистенции сметаны.
Поделить компоненты на две части. Первую половину слегка обжарить на растительном масле до готовности мяса.
Через 15 мин перевернуть закуску. Для удобства использовать тарелку, снова закрыть сковороду крышкой и делать на слабом огне еще 10 мин. Всего должно получиться две лепёшки.
Белокочанную капусту мелко порубить.
