Нежные тонкие блинчики на молоке — это классическое угощение, которое подойдёт как для завтрака, так и для десерта. Они получаются эластичными и мягкими, легко сворачиваются и хорошо сочетаются с различными начинками. Готовятся быстро и просто, а ингредиенты всегда найдутся на кухне. Ниже — рецепт от «Открытой кухни»!
Нежные тонкие блинчики на молоке
Калорийность блюда
На порцию — 200 ккал
Время приготовления
На приготовление тонких блинчиков потребуется 30 минут
Ингредиенты для нежных тонких блинчиков на молоке
Яйца 3 шт.
Молоко 200 мл
Мука 50 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Сливочное масло (растопленное)2 ст. л.
Рецепт
Выложить в миску яйца, сахар и соль, взбить венчиком до однородности.
Добавить растопленное сливочное масло и молоко, затем всыпать муку.
Тщательно перемешать тесто, чтобы не осталось комочков.
Разогреть сухую сковороду и выливать тесто тонким слоем, распределяя его равномерно.
Выпекать блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон, не пережаривать.
Снять с огня, сложить стопкой и подавать с мёдом, вареньем или сметаной.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более тонкого теста можно добавить немного воды или молока.
- Чтобы блины не прилипали, следует хорошо разогреть сковороду перед выпеканием.
- Начинки можно варьировать: от сладких (фрукты, шоколад) до солёных (сыр, ветчина, грибы).
