Калорийность блюда
На порцию — 260 ккал
Время приготовления
На приготовление домашних сосисок потребуется 30 минут
Ингредиенты для нежных домашних сосисок из куриного филе
Куриное филе500 г
Молоко 50 мл
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Ароматные травы по вкусу
Сливочное масло1 ст. л.
Пищевая плёнка для формирования
Рецепт
Сделать фарш из куриного филе, добавить молоко, специи и хорошо перемешать.
Выложить по 2 столовые ложки фарша на пищевую плёнку.
Свернуть фарш трубочкой, уплотнить, чтобы внутри не осталось воздуха.
Завязать концы, дополнительно утрамбовать.
Опустить сосиски в горячую, но не бурлящую воду, варить 7 минут.
Удалить плёнку, обжарить сосиски на сливочном масле для румяной корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Можно добавить чеснок, горчицу или обжаренный лук для более насыщенного вкуса.
Вместо молока можно использовать сливки, чтобы сделать сосиски нежнее.
Храните в холодильнике до трёх дней или заморозьте в плёнке для длительного хранения.
